Таблиці вуглеводів в алкоголі: Гід для людей з діабетом

Знати вміст вуглеводів в напоях критично важливо для розрахунку інсуліну та запобігання стрибкам цукру.

Важливо: Калорії з алкоголю не “порожні” — вони можуть вести до набору ваги. Але ще важливіше те, що алкоголь блокує глюконеогенез (вироблення глюкози печінкою), що створює ризик гіпоглікемії. Переглянути презентацію.

---

🥂 Шампанське та Ігристі вина

(Розрахунок на 100 г напою)

Вид шампанського	ХО (Хлібні од.)	Вуглеводи (г)	Калорії (ккал)	ГІ (Глікем. індекс)
Сухе / Брют	0.1	1.7	76	46
Напівсухе	0.3	4.1	82	30
Напівсолодке	0.5	6.1	88	30
Солодке	0.7	8.0	95	30

🍷 Вино

(Розрахунок на 100 г напою)

Вид вина	ХО	Вуглеводи (г)	Калорії (ккал)	ГІ
Сухе (Біле/Червоне)	~0	0.3–0.6	66	44
Напівсухе	0.1–0.2	1.7–2.5	74–78	30
Напівсолодке	0.3–0.5	4–6	82–88	30
Солодке	0.7	8.0	~100	30

🥃 Міцні напої (Горілка, Віскі, Коньяк, Ром)

(Розрахунок на 100 г напою)

Напій	Вуглеводи (г)	Калорії (ккал)	ГІ
Горілка, Віскі, Джин	0	220–230	0
Коньяк, Бренді	0.1–0.6	230–240	0
Ром, Текіла	0–0.1	220–240	0

🍹 Інші напої (Обережно!)

(Розрахунок на 100 г напою)

Напій	Вуглеводи (г)	Калорії (ккал)	ГІ	Примітка
Вермут (білий)	18.0	155	35	⚠️ Дуже солодкий!
Абсент (60%)	0.2	83	0	Високий градус
Лікери	20–30+	300+	Високий	⛔️ Краще уникати

Висновки:

1. Найкращий вибір: Сухі вина, брют або невелика кількість міцного чистого алкоголю.
2. Уникати: Солодких вин, вермутів, лікерів та коктейлів із соками/сиропами.
3. Правило: Завжди закушуйте алкоголь вуглеводною їжею (хліб, картопля), щоб печінка мала ресурс для підтримки цукру.