Горіхи — це ідеальний снек: компактний, ситний і корисний. Вони майже не містять вуглеводів, натомість багаті на білки та корисні жири. Які горіхи обрати для максимальної користі?
Чому горіхи важливі?
- Серце: Мононенасичені жири знижують рівень “поганого” холестерину та захищають судини.
- Ситість: Жменя горіхів допомагає втамувати голод на кілька годин і вберегтися від шкідливих перекусів.
- Магній: Більшість горіхів багаті на цей мінерал, який покращує чутливість клітин до інсуліну.
⚠️ Правило безпеки: Горіхи дуже калорійні! Ваша норма — 20–30 г на день (невелика жменя). Обирайте сушені, а не смажені чи солоні варіанти.
ТОП-4 варіанти
1. Волоські горіхи 🧠
Король серед горіхів за вмістом Омега-3 жирних кислот (альфа-ліпоєвої кислоти).
- Користь: Зменшують запалення в організмі та захищають мозок. Дослідження показують зв’язок між вживанням волоських горіхів та зниженням ризику діабету 2 типу.
- Порція: 5–7 половинок.
2. Мигдаль 🌰
Чемпіон з контролю цукру.
- Користь: Багатий на клітковину та вітамін Е. Допомагає уникнути різких стрибків глюкози після їжі. Також містить багато магнію, який корисний для нервової системи та кісток.
- Порція: 12–15 штук.
3. Фісташки 💚
“Антидіабетичний” горіх.
- Користь: Мають потужні антиоксидантні властивості. Допомагають знизити окислювальний стрес та покращують еластичність судин.
- Лайфхак: Купуйте фісташки у шкаралупі — процес очищення сповільнює поїдання, тому ви з’їсте менше.
- Порція: Близько 30 шт.
4. Арахіс 🥜
Технічно це бобова культура, але за властивостями — як горіх.
- Користь: Найдоступніший за ціною, але дуже поживний. Має низьке глікемічне навантаження. Чудове джерело білка.
- Порада: Обирайте арахісову пасту без цукру та пальмової олії — це чудовий додаток до сніданку.
- Порція: Близько 20 шт. або 1 ст. ложка пасти.
Горіхи — це маленькі батарейки енергії. Додавайте їх до салатів, йогуртів або носіть із собою як екстрений перекус.